說起黃曲霉毒素，應該很多人都不是很陌生了吧！近年來，食品安全問題受到了廣泛關注，各單位也加強了對食品安全問題的管控，但是也會有很多的食品出現了安全問題，尤其是食物的黃曲霉毒素問題，是我們要注意的。但很多人會問，哪些食物容易長黃曲霉毒素呢？
黃曲霉毒素一般在受潮發霉之后產生的，堅果類的食物就是容易發霉的，比如花生、瓜子、核桃、杏仁等，這些食物發霉之后會產生大量的黃曲霉素，所以堅果發霉之后就不要吃了。然后就是玉米中也會產生黃曲霉毒素，玉米在種植的土壤中雜草叢生，氮肥用的不夠時就容易滋生黃曲霉素，土壤中的黃曲霉素又在玉米生長過程中萌發，所以導致玉米含有黃曲霉毒素。
很多糧食作物因為受潮或者沒曬干也會滋生黃曲霉毒素，比如稻谷、小麥等。所以如果糧食中出現黃綠色的霉菌、變色、皺皺巴巴等情況就要小心黃曲霉毒素的污染。所以我們要使用專業的檢測儀器，對食物中的黃曲霉毒素進行檢測，從而保障我們的身體健康。
霍爾德科技研發生產的黃曲霉毒素檢測儀，是一款用于檢測食物中黃曲霉毒素的儀器。它是集膠體金快速，酶聯免疫定量、色譜準確檢測的特色于一身，實現快速準確定量檢測。儀器內置標準曲線，無需使用標準品，檢測時無需做標準曲線，既節省了成本，也避免了操作人員與毒素的接觸，保護操作人員的安全。
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