中秋臨近，月餅也開始被陸續售賣，月餅又稱月團，象征著團圓，人們把它當做節日禮品，用它祭月、贈送親友等。月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。同時月餅還可以軟化血管，防治動脈硬化，提高免疫力。
月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅膽固醇高，總體講是高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。但是月餅也會出現一定的安全問題，像是過氧化值超標、食品添加劑超標等安全問題，也在影響著月餅的食用安全，那這些安全問題要怎么進行檢測呢？
其實要想檢測月餅中的安全問題，就要用專業的檢測設備進行檢測，霍爾德科技研發生產的食品安全綜合檢測儀，可現場檢測非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學類殘留等近200個項目的定性定量檢測。
這款設備為集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用。一體化主機,包含食品安全檢測模塊、多通道農藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。智能化程度高，儀器具有自檢功能，具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能，更好的保障月餅的食用安全。
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