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面制品中的嘔吐毒素危害有多大?

作者:投稿用戶  編輯:霍爾德儀器  更新時間:2026-01-12

  在北方,面食是一日三餐最重要的,面制品也成為了生活中不可缺少的一部分,但是你了解過平常食用的面制品是否是健康的嗎?其實面制品中還存在著一款“隱形殺手”,那就是嘔吐毒素,是不是對這個名字很陌生呢?下面就隨小編去了解一下什么是嘔吐毒素吧!

面制品中的嘔吐毒素危害有多大

  嘔吐毒素又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,由于它可以引起豬的嘔吐而得名,對人體有一定的危害作用,經(jīng)過研究表明,人畜食用含有一定量嘔吐毒素的食物后,會引起胃腸道和免疫系統(tǒng)功能損傷,如胃部不適、惡心、嘔吐、腸道損傷、腹瀉、免疫功能障礙等。

  嘔吐毒素廣泛存在于小麥、大麥、燕麥、玉米等糧谷類農(nóng)作物及其制品中,污染率高,產(chǎn)毒霉菌株污染農(nóng)作物后在適宜生長環(huán)境中迅速生長產(chǎn)生嘔吐毒素,再隨生產(chǎn)過程帶入到農(nóng)作物及其制品中。嘔吐毒素的化學性能非常穩(wěn)定,在儲存、加工及烹調(diào)過程中很難去除,嚴重威脅人體健康。

面制品中的嘔吐毒素危害有多大

  嘔吐毒素定量檢測儀是霍爾德科技研發(fā)生產(chǎn)的檢測設備,集膠體金快速,酶聯(lián)免疫定量、色譜準確檢測的特點于一身,實現(xiàn)快速準確定量檢測;儀器內(nèi)置標準曲線,無需使用標準品,檢測時無需做標準曲線,既節(jié)省了成本,也避免了操作人員與嘔吐毒素的接觸,保護操作人員的安全,也進一步的保障了食品的安全,讓我們可以放心的食用面制品。

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